ГОСТ Р 54632-2011
Группа С14
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ЛЮПИН КОРМОВОЙ
Технические условия
Fodder lupine. Specifications
ОКС 65.120
ОКП 97 1939
Дата введения 2013-01-01
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом кормов имени В.Р.Вильямса Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВИК Россельхозакадемии) совместно с Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом люпина Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИ люпина Россельхозакадемии)
(Поправка. ИУС N 8-2014).
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 130 "Кормопроизводство"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 декабря 2011 г. N 780-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 8, 2014 год
Поправка внесена изготовителем базы данных
1 Область применения
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на зерно люпина, используемое на кормовые цели и для выработки комбикормов.
Требования безопасности изложены в 4.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 50436-92 (ИСО 950-79) Зерновые. Отбор проб зерна
ГОСТ Р 50817-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области
ГОСТ Р 51116-97 Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксиниваленола (вомитоксина)
ГОСТ Р 51417-99 (ИСО 5983-97) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля
ГОСТ Р 52337-2005 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности
ГОСТ Р 52471-2005 Корма. Иммуноферментный метод определения микотоксинов
ГОСТ Р 52698-2006 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ Р 52838-2007 Корма. Методы определения содержания сухого вещества
ГОСТ Р 52839-2007 Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации
ГОСТ Р 53100-2008 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли кадмия и свинца методом атомно-абсорбционной спектрометрии
ГОСТ Р 53101-2008 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли мышьяка методом атомно-абсорбционной спектрометрии
ГОСТ Р 53150-2008 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении
ГОСТ Р 53182-2008 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением
ГОСТ Р 53183-2008 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии холодного пара с предварительной минерализацией пробы под давлением
ГОСТ Р 53351-2009 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии
ГОСТ Р 53352-2009 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии
ГОСТ Р 54017-2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ Р 54040-2010 Продукция растениеводства и корма. Метод определения Cs-137
ГОСТ 10967-90 Зерно. Методы определения запаха и цвета
ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина
ГОСТ 13496.15-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырого жира
ГОСТ 13586.3-83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 13586.4-83 Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями
ГОСТ 13586.6-93 Зерно. Методы определения зараженности вредителями
ГОСТ 23153-78 Кормопроизводство. Термины и определения
ГОСТ 26226-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырой золы
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 27186-86 Зерно заготовляемое и поставляемое. Термины и определения
ГОСТ 28001-88 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А
ГОСТ 30483-97 Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси
ГОСТ 30692-2000 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия
Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 23153 и ГОСТ 27186.
4 Технические требования
4.1 Зерно кормового люпина должно соответствовать требованиям настоящего стандарта.
4.2 Для кормовых целей может быть использовано зерно синего (узколистного), белого и желтого люпина.
4.3 Основные показатели и характеристики
4.3.1 Кормовой люпин в зависимости от качества зерна подразделяют на классы в соответствии с требованиями, указанными в таблице 1.
Таблица 1
Наименование показателя | Характеристика и значение показателя для класса | ||
1-го | 2-го | 3-го | |
Запах | Свойственный здоровому зерну люпина, без затхлого, плесневого и других посторонних запахов | ||
Цвет зерен: | |||
узколистного люпина | Белый, рыжий, серый до черного, коричневый, мраморный и др. | ||
желтого люпина | Светло-кремовый, розоватый, серовато-пестрый, мраморный, желтоватый, бурый и черный | ||
белого люпина | Светло-кремовый, белый | ||
Форма зерен: | |||
узколистного (синего) люпина | Шаровидно-яйцевидная | ||
желтого люпина | Округло-почковидная, сплюснутая | ||
белого люпина | Округлая, вдавленная | ||
Состояние | В здоровом негреющемся состоянии | ||
Зараженность вредителями | Не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени | ||
Содержание вредной примеси, %, не более | 1,0 | ||
спорыньи | 0,5 | ||
горчака ползучего, софоры лисохвостной и вязеля разноцветного (в совокупности) | 0,1 | ||
Содержание семян гелиотропа опушенноплодного и триходесмы седой | Не допускается | ||
Содержание минеральной примеси, %, не более | 1,0 | ||
Содержание сухого вещества, г/кг, не менее | 850 | 850 | 850 |
Содержание в сухом веществе обменной энергии, МДж в 1 кг, не менее: | |||
- для крупного рогатого скота и овец | 13,0 | 12,5 | 12,0 |
- для свиней | 14,0 | 13,5 | 12,5 |
- для птицы | 13,5 | 13,0 | 12,5 |
Содержание в сухом веществе, г в 1 кг: | |||
- сырого протеина, не менее: | |||
в узколистном люпине | 350 | 330 | 300 |
в желтом люпине | 460 | 420 | 380 |
в белом люпине | 380 | 360 | 340 |
- сырой клетчатки, не более | 130 | 140 | 150 |
Содержание алкалоидов, % в сухом веществе, не более | 0,1 | 0,2 | 0,3 |
Сорная примесь, %, не более | 3 | 4 | 5 |
Зерновая примесь, %, не более | 5 | 10 | 15 |
4.3.2 Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов не должно превышать допустимые уровни, установленными нормативными правовыми актами Российской Федерации*.
_______________
* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации - нормативными документами федеральных органов исполнительной власти [1]-[3].
4.4 Состав основного зерна, сорной и зерновой примесей
4.4.1 К основному зерну люпина относят целые и поврежденные зерна, по характеру повреждений и выполненности не относящиеся к сорной и (или) зерновой примесям.
4.4.2 К сорной примеси относят:
а) минеральную примесь - гальку, комочки земли, частицы шлака, руды и т.п.;
б) органическую примесь - семенную кожуру, части стеблей и листьев, створки бобов и т.п.;
в) семена всех дикорастущих и других культурных растений, за исключением неиспорченных зерен и семян зерновых и зернобобовых культур;
г) испорченные зерна люпина - все с явно испорченными семядолями и (или) с семядолями от коричневого до черного цвета;
д) вредную примесь - головню, спорынью, семена, пораженные нематодой, горчак ползучий, плевел опьяняющий, термопсис ланцетовидный, софору лисохвостную, вязель разноцветный, гелиотроп опушенноплодный, триходесму седую;
е) испорченные зерна и семена зерновых и зернобобовых культур, отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру их повреждений к сорной примеси.
4.4.3 К зерновой примеси относят:
а) зерна кормового люпина:
битые, если осталось менее половины зерна,
давленые,
недозрелые,
проросшие - зерна с вышедшим наружу корешком и (или) ростком или с утраченным корешком и (или) ростком, но деформированные, с явно измененным цветом оболочки вследствие прорастания,
поврежденные - зерна с измененным до светло-коричневого цветом семядолей в результате сушки и поражения болезнями (загнившие, заплесневевшие);
б) неиспорченные зерна и семена всех зерновых и зернобобовых культур, отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру повреждений к зерновой примеси.
5 Правила приемки
5.1 Приемка - по ГОСТ 13586.3.
5.2 Использование партий зерна люпина для переработки на комбикорма и на кормовые цели с наличием загнивших, заплесневевших, прогнивших и проплесневевших зерен люпина, а также зерен всех других культур, относимых к зерновой и сорной примеси, свыше 1,0% допускается после заключения ветеринарного надзора.
5.3 Периодические испытания проводят по показателям безопасности (содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов) в соответствии с программой производственного контроля.
6 Методы испытаний
6.1 Отбор проб - по ГОСТ 13586.3, ГОСТ Р 50436.
6.2 Определение запаха и цвета - по ГОСТ 10967.
6.3 Определение массовой доли сухого вещества - по ГОСТ Р 52838.
6.4 Определение массовой доли сырого протеина - по ГОСТ Р 50817, ГОСТ Р 51417, ГОСТ 13496.4.
6.5 Определение массовой доли сырой золы - по ГОСТ 26226.
6.6 Определение массовой доли сырого жира - по ГОСТ 13496.15.
6.7 Определение массовой доли сырой клетчатки - по ГОСТ Р 52839.
6.8 Определение зараженности и поврежденности вредителями - по ГОСТ 13586.4 и 13586.6.
6.9 Определение содержания обменной энергии проводят расчетным путем с применением формул (приложение А), связывающих содержание обменной энергии с фактическими показателями химического состава зерна [4], [5].
6.10 Определение сорной и зерновой примесей - по ГОСТ 30483.
6.11 Определение общей токсичности - по ГОСТ Р 52337.
6.12 Определение остаточных количеств пестицидов - по ГОСТ Р 52698, по [6], [7].
6.13 Определение микотоксинов - по ГОСТ 28001, ГОСТ Р 52471, [8].
6.14 Определение дезоксиниваленола - по ГОСТ Р 51116.
6.15 Подготовка проб и минерализация для определения содержания токсичных элементов - по ГОСТ 26929, ГОСТ Р 53150, ГОСТ Р 53182, ГОСТ Р 53183.
6.16 Определение токсичных элементов:
- свинца и кадмия - по ГОСТ 30692, ГОСТ Р 53100;
- ртути - по ГОСТ Р 53183, ГОСТ Р 53352, ГОСТ 26927 и [9];
- мышьяка - по ГОСТ Р 53101, ГОСТ Р 53182, ГОСТ 26930;
- селена - по ГОСТ Р 53182, ГОСТ Р 53351.
6.17 Определение афлатоксина - по [10].
6.18 Определение радионуклидов - по ГОСТ Р 54017, ГОСТ Р 54040, [11].
7 Транспортирование и хранение
7.1 Кормовой люпин размещают и хранят в чистых сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями зернохранилищах в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами и требованиями к условиям хранения и транспортируют в соответствии с правилами перевозок, действующими на транспорте данного вида.
7.2 При размещении, транспортировании и хранении учитывают состояние кормового люпина по показателю "содержание сухого вещества", указанному в таблице 2.
Таблица 2
Состояние зерна люпина | Содержание сухого вещества, % |
Сухое | Не менее 86,0 |
Средней сухости | 84,0-85,9 |
Влажное | 82,0-83,9 |
Сырое | Не более 81,9 |
Приложение А (обязательное). Определение содержания обменной энергии в кормовом люпине для крупного рогатого скота, овец, свиней и сельскохозяйственной птицы
Приложение А
(обязательное)
А.1 Концентрацию обменной энергии , мегаджоулей (МДж) в 1 кг сухого вещества зерна, вычисляют по формулам:
а) для крупного рогатого скота:
, (А.1)
где - содержание сырого протеина, г в 1 кг сухого вещества;
- содержание сырого жира, г в 1 кг сухого вещества;
- содержание сырой клетчатки, г в 1 кг сухого вещества;
- содержание безазотистых экстрактивных веществ, г в 1 кг сухого вещества, вычисляемое по формуле
, (А.2)
где - содержание сырой золы, г в 1 кг сухого вещества;
б) для овец:
; (А.3)
в) для свиней:
; (А.4)
г) для сельскохозяйственной птицы:
. (А.5)
Значения массовых долей содержания питательных веществ, определяемых в соответствующих стандартах на методы анализов кормов, умножают на коэффициент 10 для перевода их в размерность г/кг.
Результаты вычисляют до второго десятичного знака и округляют до первого десятичного знака.
А.2 Содержание обменной энергии в натуральном зерне кормового люпина вычисляют по формуле
, (А.6)
где 
- содержание обменной энергии в сухом веществе, МДж/кг; 
- массовая доля сухого вещества, %.
Библиография
[1] | N 123-4/281 | Временный максимально допустимый уровень (МДУ) содержания некоторых химических элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйственных животных и кормовых добавках. Утвержден Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР 07.08.87 г. | |
[2] | N 434-7 | Максимально допустимый уровень микотоксинов в кормах. Утвержден Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, 01.02.89 г. | |
[3] | N 117-11* | Предельно допустимые остаточные количества пестицидов в кормах для сельскохозяйственных животных. Утвержден Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, 17.05.77 г. | |
________________ | |||
[4] | Методика расчета обменной энергии в кормах на основе содержания сырых питательных веществ - для крупного рогатого скота, овец, свиней. Дубровицы, 2008 г. | ||
[5] | Руководство по анализам кормов. - "Колос". - 1982 - 74 с. | ||
[6] | МВИ 224.04.12.085/2010 | Методика измерений остаточных количеств пестицидов в пробах овощей, фруктов, зерна и почв методом хромато-масс-спектрометрии. Свидетельство об аттестации N 224.04.12.085/2010 | |
[7] | МУ N 3151 от 27.11.54 | "МУ по избирательному ГХ-определению хлорорганических пестицидов в биологических средах". Сборник МУ под редакцией Клисенко М.А., 1977 | |
[8] | МУ N 5-1-14/1001 | Методические указания по количественному определению микотоксинов в зерновых культурах, кормах, пиве и сыворотке крови с помощью тест-системы "RIDASCREEN", утвержденные Минсельхозом России 10.10.2005 | |
[9] | МУ 5178-90 | Методические указания по определению и обнаружению общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции, от 27.06.90 | |
[10] | МУ 4082-86 | Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии | |
[11] | Методические указания по отбору проб объектов ветнадзора для проведения радиологических исследований. - М., МСХ - 26 сентября 1997 г. |
Электронный текст документа
и сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2013