ГОСТ 5791-81

ОбозначениеГОСТ 5791-81
НаименованиеМасло льняное техническое. Технические условия
СтатусДействует
Дата введения06.30.1982
Дата отмены-
Заменен на-
Код ОКС67.200.10
Текст ГОСТа


ГОСТ 5791-81

Группа Н62


МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ


МАСЛО ЛЬНЯНОЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ

Технические условия

Technical linseed oil. Specifications

МКС 67.200.10

ОКП 91 4122

Дата введения 1982-07-01

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством пищевой промышленности СССР

2. РАЗРАБОТЧИКИ

А.Б.Белова, Р.А.Крейсина, Н.А.Смирнова

3. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 21.04.81 N 2040

4. ВЗАМЕН ГОСТ 5791-66

5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Обозначение НТД, на который дана ссылка

Номер пункта, приложение

ГОСТ 3900-85

Приложение

ГОСТ 5471-83

3.1, 4.1

ГОСТ 5472-50

2.3

ГОСТ 5474-66

2.3

ГОСТ 5475-69

2.3

ГОСТ 5476-80

2.3

ГОСТ 5477-93

2.3

ГОСТ 5478-90

Приложение

ГОСТ 5479-64

Приложение

ГОСТ 5480-59

2.3

ГОСТ 5481-89

2.3

ГОСТ 5482-90

Приложение

ГОСТ 5486-50

2.3

ГОСТ 6247-79

2.5.1, 5.1

ГОСТ 7824-80

2.3

ГОСТ 9287-59

2.3

ГОСТ 10582-76

2.2

ГОСТ 10674-82

5.1

ГОСТ 11549-76

2.2

ГОСТ 11812-66

2.3

ГОСТ 13950-91

2.5.1, 5.1

ГОСТ 14192-96

2.5.4

ГОСТ 15846-2002

2.5.3

ГОСТ 19433-88

2.5.4

6. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 09.04.92 N 387

7. ИЗДАНИЕ (январь 2011 г.) с Изменениями N 1, 2, утвержденными в марте 1987 г., апреле 1992 г. (ИУС 6-87, 7-92)

Настоящий стандарт распространяется на льняное масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией семян льна.

Требования настоящего стандарта являются обязательными.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

1. ВИДЫ

1.1. В зависимости от способа обработки льняное масло подразделяют на виды и copта, указанные в табл.1.

Таблица 1

Вид

Сорт

Код ОКП

Нерафинированное

Первый

91 4122 1299

Нерафинированное

Второй

91 4122 1399

Рафинированное неотбеленное

-

91 4122 3999

Рафинированное отбеленное

Первый

91 4122 5299

Рафинированное отбеленное

Второй

91 4122 5399

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2.1. Льняное масло должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.

2.2. Льняное масло должно вырабатываться из семян льна масличного по ГОСТ 10582 и льна-долгунца по ГОСТ 11549.

2.3. По органолептическим и физико-химическим показателям льняное масло должно соответствовать требованиям, указанным в табл.2.

Таблица 2

Наименование показателя

Характеристика и норма масла

Метод испытания

рафинированного

нерафинированного

отбеленного

неотбе-
ленного

первого сорта

второго сорта

первого сорта

второго сорта

Прозрачность

Прозрачное

После отстаивания масло над отстоем должно быть прозрачным

Над осадком допускается легкое помутнение

По ГОСТ 5472

Цветное число, мг йода, не более

20

45

60

70

80

По ГОСТ 5477

Кислотное число, мг KОН/г, не более

0,7

0,7

1,0

2,5

5,0

По ГОСТ 5476*

______________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52110-2003.

Массовая доля нежировых примесей (отстоя по массе), %, не более

Отсутствие

0,05

0,05

По ГОСТ 5481

Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более

0,10

0,20

0,20

По ГОСТ 11812

Массовая доля фосфор-содержащих веществ, %, не более:

в пересчете на стеароолеолецитин

Не определяется

0,70

0,90

По ГОСТ 7824*

______________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52676-2006.

в пересчете на

Не определяется

0,06

0,08

По ГОСТ 7824

Йодное число, г J/100, не менее

175

175

175

175

170

По ГОСТ 5475 (метод Кауфмана)

Массовая доля золы, %, не более

0,02

0,03

0,03

0,12

0,15

По ГОСТ 5474

Мыло (качественная проба)

Отсутствие

Не определяется

По ГОСТ 5480

Температура вспышки экстракционного масла, °С, не ниже

240

240

240

240

240

По ГОСТ 9287

Термопроба

Отрицательная

Не определяется

По ГОСТ 5486

Примечание. Содержание нежировых примесей в рафинированном масле, не превышающее допустимых расхождений между параллельными определениями по ГОСТ 5481, не является браковочным признаком.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

2.4. Нормы показателей "плотность при 20 °С", "показатель преломления при 20 °С", "число омыления" и "массовая доля неомыляемых веществ" приведены в приложении.

2.5. Упаковка, маркировка

2.5.1. Льняное масло упаковывают в стальные бочки по ГОСТ 6247 и ГОСТ 13950.

Допускается по согласованию с потребителем разливать льняное масло в тару потребителя.

2.5.2. Тара, применяемая для упаковки льняного масла, должна быть чистой, сухой и не иметь постороннего запаха.

2.5.3. Льняное масло, предназначенное для отгрузки в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, должно упаковываться по ГОСТ 15846.

2.5.4. Транспортная маркировка тары - по ГОСТ 14192. Льняное масло не подлежит классификации по ГОСТ 19433.

2.5.5. На каждую упаковочную единицу с льняным маслом дополнительно наносят маркировку, характеризующую продукцию:

- наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение и его товарный знак;

- наименование, вид и сорт масла;

- дату налива;

- массу брутто и нетто;

- обозначение настоящего стандарта.

При перевозке в цистернах, указанных выше, сведения приводятся в сопроводительном документе.

2.4, 2.5-2.5.5. (Введены дополнительно, Изм. N 2).

3. ПРИЕМКА

3.1. Правила приемки - по ГОСТ 5471*.

______________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52062-2003.

3.2. Показатель "массовая доля фосфорсодержащих веществ" определяют периодически по требованию потребителя.

Раздел 3 (Измененная редакция, Изм. N 2).

4. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

4.1. Методы отбора проб - по ГОСТ 5471, методы испытаний - по п.2.3 настоящего стандарта.

5. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

5.1. Льняное масло транспортируют в железнодорожных цистернах по ГОСТ 10674* и в других цистернах, удовлетворяющих правилам перевозок растительных масел, в автоцистернах с плотно закрывающимися люками, в стальных бочках по ГОСТ 6247 и ГОСТ 13950 в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте соответствующего вида.

_________________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51659-2000.

5.2. Льняное масло до налива в железнодорожные цистерны, автоцистерны и бочки должно храниться в закрытых баках.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

ПРИЛОЖЕНИЕ
Справочное

Наименование показателя

Характеристика и норма масла

Методы испытаний

рафинированного

нерафинированного

отбеленного

неотбе-
ленного

первого сорта

второго сорта

первого сорта

второго сорта

Плотность при 20 °С

0,926-0,936

По ГОСТ 3900

Показатель преломления при 20 °С

1,4800-1,4870

По ГОСТ 5482

Число омыления, мг KОН/г

184-195

По ГОСТ 5478

Массовая доля неомыляемых веществ, %, не более

1,0

По ГОСТ 5479



ПРИЛОЖЕНИЕ. (Введено дополнительно, Изм. N 2).

Электронный текст документа

и сверен по:

Масла растительные пищевые и технические.

Технические условия: Сб. ГОСТов. -

, 2011

Другие госты в подкатегории

    ГОСТ 10113-62

    ГОСТ 10582-76

    ГОСТ 10583-76

    ГОСТ 1045-73

    ГОСТ 10853-88

    ГОСТ 10852-86

    ГОСТ 10854-64

    ГОСТ 10856-64

    ГОСТ 10855-64

    ГОСТ 10856-96

    ГОСТ 1128-75

    ГОСТ 10854-2015

    ГОСТ 10766-64

    ГОСТ 14083-68

    ГОСТ 17483-72

    ГОСТ 10854-88

    ГОСТ 22391-2015

    ГОСТ 19708-2019

    ГОСТ 10857-64

    ГОСТ 21314-2020

    ГОСТ 1129-93

    ГОСТ 26593-85

    ГОСТ 1129-2013

    ГОСТ 27988-88

    ГОСТ 28606-90

    ГОСТ 25292-82

    ГОСТ 28238-89

    ГОСТ 18848-2019

    ГОСТ 29141-91

    ГОСТ 28930-91

    ГОСТ 29142-91

    ГОСТ 30089-2018

    ГОСТ 11812-66

    ГОСТ 30004.1-93

    ГОСТ 28931-91

    ГОСТ 30306-95

    ГОСТ 30623-2018

    ГОСТ 28929-91

    ГОСТ 28928-91

    ГОСТ 28414-89

    ГОСТ 31648-2022

    ГОСТ 31648-2012

    ГОСТ 10858-77

    ГОСТ 31647-2012

    ГОСТ 30089-93

    ГОСТ 26597-89

    ГОСТ 30624-98

    ГОСТ 31757-2012

    ГОСТ 31755-2012

    ГОСТ 31761-2012

    ГОСТ 31665-2012

    ГОСТ 30004.2-93

    ГОСТ 30417-2018

    ГОСТ 30418-96

    ГОСТ 240-85

    ГОСТ 31759-2012

    ГОСТ 31663-2012

    ГОСТ 32188-2013

    ГОСТ 32190-2013

    ГОСТ 34178-2017

    ГОСТ 4593-75

    ГОСТ 31756-2012

    ГОСТ 5471-83

    ГОСТ 31760-2012

    ГОСТ 5476-80

    ГОСТ 32287-2013

    ГОСТ 32123-2013

    ГОСТ 5474-66

    ГОСТ 31664-2012

    ГОСТ 5472-50

    ГОСТ 33441-2015

    ГОСТ 32288-2013

    ГОСТ 32749-2014

    ГОСТ 5478-2014

    ГОСТ 5483-50

    ГОСТ 5484-50

    ГОСТ 31753-2012

    ГОСТ 5477-2015

    ГОСТ 5486-50

    ГОСТ 5482-90

    ГОСТ 5487-50

    ГОСТ 5485-50

    ГОСТ 5487-2018

    ГОСТ 5477-93

    ГОСТ 5488-2018

    ГОСТ 6757-96

    ГОСТ 7825-76

    ГОСТ 5488-50

    ГОСТ 5481-89

    ГОСТ 5479-64

    ГОСТ 7981-68

    ГОСТ 11254-85

    ГОСТ 8808-91

    ГОСТ 7825-96

    ГОСТ 5481-2014

    ГОСТ 5478-90

    ГОСТ 32122-2013

    ГОСТ 9159-71

    ГОСТ 31933-2012

    ГОСТ 9576-84

    ГОСТ 30417-96

    ГОСТ 8989-73

    ГОСТ 9577-87

    ГОСТ 9578-87

    ГОСТ 9669-75

    ГОСТ 8990-59

    ГОСТ 9668-75

    ГОСТ 9823-61

    ГОСТ 9287-59

    ГОСТ 9670-89

    ГОСТ 9824-87

    ГОСТ 6823-2017

    ГОСТ 31762-2012

    ГОСТ 976-81

    ГОСТ ISO 15302-2019

    ГОСТ 6823-2000

    ГОСТ ISO 18363-1-2020

    ГОСТ ISO 3960-2020

    ГОСТ 8807-94

    ГОСТ ISO 5555-2016

    ГОСТ ISO 10539-2015

    ГОСТ 5947-68

    ГОСТ 8808-2000

    ГОСТ ISO 18363-2-2020

    ГОСТ ISO 6321-2019

    ГОСТ ISO 661-2016

    ГОСТ ISO 16931-2014

    ГОСТ ISO 3960-2013

    ГОСТ ISO 6320-2012

    ГОСТ ISO 3961-2020

    ГОСТ ISO 8534-2019

    ГОСТ 31754-2012

    ГОСТ ISO 18363-3-2020

    ГОСТ ISO 662-2019

    ГОСТ ISO 6463-2018

    ГОСТ ISO 734-1-2016

    ГОСТ ISO 665-2017

    ГОСТ Р 50456-92

    ГОСТ ISO 658-2013

    ГОСТ ISO 734-2-2016

    ГОСТ ISO 935-2017

    ГОСТ 7824-80

    ГОСТ ISO 27107-2016

    ГОСТ ISO 8892-2016

    ГОСТ ISO 659-2017

    ГОСТ 5480-59

    ГОСТ 5475-69

    ГОСТ Р 51445-99

    ГОСТ ISO 3657-2016

    ГОСТ Р 50206-92

    ГОСТ Р 52062-2003

    ГОСТ Р 51481-99

    ГОСТ Р 52178-2003

    ГОСТ ISO 9832-2015

    ГОСТ Р 52533-2006

    ГОСТ Р 51485-99

    ГОСТ ISO 9289-2016

    ГОСТ 8285-91

    ГОСТ Р 53026-2008

    ГОСТ Р 52989-2008

    ГОСТ Р 51486-99

    ГОСТ Р 50457-92

    ГОСТ Р 51410-99

    ГОСТ Р 53590-2009

    ГОСТ ISO 6883-2016

    ГОСТ Р 51483-99

    ГОСТ Р 53160-2008

    ГОСТ Р 53510-2009

    ГОСТ Р 53796-2010

    ГОСТ Р 53457-2009

    ГОСТ Р 54054-2010

    ГОСТ Р 53776-2010

    ГОСТ Р 54652-2011

    ГОСТ Р 51484-99

    ГОСТ Р 53600-2009

    ГОСТ Р 54657-2011

    ГОСТ Р 54658-2011

    ГОСТ Р 59148-2020

    ГОСТ Р 54654-2011

    ГОСТ Р 54705-2011

    ГОСТ Р 53099-2008

    ГОСТ ISO 9167-1-2015

    ГОСТ Р 52110-2003

    ГОСТ Р 52465-2005

    ГОСТ 8988-77

    ГОСТ Р 51487-99

    ГОСТ Р 53955-2010

    ГОСТ Р 54896-2012

    ГОСТ Р ИСО 18363-1-2019

    ГОСТ Р 52676-2006

    ГОСТ Р 52100-2003

    ГОСТ Р ЕН 14538-2009

    ГОСТ Р ЕН 14104-2009

    ГОСТ Р ИСО 5507-2012

    ГОСТ Р 53911-2010

    ГОСТ Р ИСО 5555-2010

    ГОСТ Р ЕН 14112-2010

    ГОСТ Р ЕН 14107-2009

    ГОСТ Р ИСО 6884-2010

    ГОСТ Р ЕН 14106-2009

    ГОСТ Р ЕН 14111-2010

    ГОСТ Р ЕН 14108-2009

    ГОСТ Р ЕН 14103-2008

    ГОСТ Р ЕН 14110-2010

    ГОСТ 32189-2013

    ГОСТ Р ИСО 18363-2-2019

    ГОСТ Р ИСО 8420-2013

    ГОСТ Р ИСО 18363-3-2019

    ГОСТ 8988-2002

    ГОСТ ISO 16958-2018

    ГОСТ Р ИСО 5508-2010

    ГОСТ Р 52677-2006

    ГОСТ Р ИСО 3961-2010

    ГОСТ Р 53158-2008

    ГОСТ Р ИСО 27107-2010

    ГОСТ Р ЕН 14105-2008

    ГОСТ Р 53595-2009

    ГОСТ Р 52179-2003