БЗ 8-2004
ГОСТ 28694-90
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
АВТОКЛАВЫ РОТАЦИОННЫЕ
ТИПЫ И ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ
Издание официальное
Москва
Стандартинформ
2005
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
АВТОКЛАВЫ РОТАЦИОННЫЕ Типы и основные параметры
Rotating autoclaves. Types and main parameters
ГОСТ
28694-90
МКС 67.260 ОКП 51 3140
Дата введения 01.01.92
Настоящий стандарт распространяется на горизонтальные ротационные автоклавы периодического действия, предназначенные для стерилизации пищевых продуктов, расфасованных и герметически укупоренных в жесткой (металлической или стеклянной) и гибкой таре.
Все требования настоящего стандарта являются обязательными.
1. ТИПЫ
Ротационные автоклавы, в зависимости от рабочей среды стерилизации, изготовляют следующих типов:
1 — водяные;
2 — водно-распылительные;
3 — паровоздушные.
2. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ
2.1. Внутренний диаметр корпуса автоклава следует выбирать из следующего ряда: 800, 1100, 1300 и 1600 мм.
Количество корзин в автоклаве может быть: 1, 2, 3, 4 и 6.
2.2. Общая продолжительность процесса стерилизации (этапы подогрева, собственно стерилизации и охлаждения) не должна превышать 6 ч.
Точность поддержания заданной продолжительности каждого этапа — ± 2 %.
2.3. Температура стерилизации должна быть до 130 °С.
Точность поддержания заданной температуры стерилизации — ±1 °С.
2.4. Рабочее давление в автоклаве должно быть не более 0,6 МПа.
Допустимое отклонение заданного рабочего давления — ± 0,02 МПа.
2.5. Частота вращения корзин должна обеспечиваться в пределах от 0,08 до 0,66 с-1.
Регулирование частоты вращения корзин может осуществляться плавно или ступенчато.
Корзины должны вращаться в одном направлении или реверсивно.
2.6. Автоклавы должны иметь систему автоматического управления.
Независимо от вида использованной системы автоматического управления в автоклаве должна быть обеспечена регистрация следующих параметров процесса: температуры, давления и времени каждого этапа.
2.7. Неравномерность температурного поля в автоклаве в период собственно стерилизации должна быть не более 2 °С.
2.8. Расход пара должен быть не более 400 кг на 1000 кг загрузки.
2.9. Расход воды должен быть не более 8 м3 на 1000 кг загрузки.
Издание официальное Перепечатка воспрещена
© Издательство стандартов, 1991 © Стандартинформ, 2005
С. 2 ГОСТ 28694-90
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ 1. ВНЕСЕН Министерством авиационной промышленности СССР
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 24.10.90 № 2681 стандарт Совета Экономической Взаимопомощи СТ СЭВ 6907—89 «Автоклавы ротационные. Типы и основные параметры» введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта СССР с 01.01.92
3. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
4. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Июнь 2005 г.
Редактор М.И Максимова Технический редактор В.Н. Прусакова Корректор М.В. Бучная Компьютерная верстка И.А. Налейкиной
Сдано в набор 07.07.2005. Подписано в печать 25.07.2005. Формат 60 х 84*/8. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс. Печать офсетная. Уел. печл. 0,47. Уч.-изд.л. 0,18. Тираж 55 экз. Зак. 468. С 1548.
ФГУП «Стандартинформ», 123995 Москва, Гранатный пер., д. 4.
Набрано во ФГУП «Стандартинформ» на ПЭВМ
Отпечатано в филиале ФГУП «Стандартинформ» — тип. «Московский печатник», 105062 Москва, Лялин пер., 6.