БЗ 4—92/433
ГОСТ Р 50186-92 (ИСО 6486/2-81)
государственный стандарт российской федерации
ПОСУДА КЕРАМИЧЕСКАЯ В КОНТАКТЕ С ПИЩЕЙ. ВЫДЕЛЕНИЕ СВИНЦА И КАДМИЯ. ДОПУСТИМЫЕ ПРЕДЕЛЫ
Издание официальное
ГОССТАНДАРТ РОССИИ Москва
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСУДА КЕРАМИЧЕСКАЯ В КОНТАКТЕ С ПИЩЕЙ. ВЫДЕЛЕНИЕ СВИНЦА И КАДМИЯ. ДОПУСТИМЫЕ ПРЕДЕЛЫ
Ceramic ware in contact with food. Release of lead and cadmium. Permissible limits
ГОСТ P 50186—92
(ИСО 6486/2-81)
ОКП 59 9100, 59 9200
Дата введения 01.07.93
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Настоящий стандарт определяет допустимые пределы выделения свинца и кадмия из керамической посуды (посуды из фарфора, мягкого фарфора, полуфарфора и фаянса как глазурованная, так и неглазурованная), имеющей контакт с пищей, за исключением посуды из стекла, стеклокерамики и эмалированной посуды.
ГОСТ Р 50185 определяет метод испытания на выделение свинца и кадмия из керамических изделий, имеющих контакт с пищей.
2. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящий стандарт применяется для керамических изделий, предназначенных для приготовления, подачи к столу, сервирования и хранения продуктов питания, исключая изделия, используемые в пищевой промышленности и применяемые в качестве тары, кроме тех случаев, когда изделия в качестве тары долго употребляются покупателем как керамическая посуда.
Керамические изделия, указанные в этом стандарте и исключенные из области применения должны подчиняться допускам, не менее строгим чем те, которые применяют для изделий домашнего обихода и общественного питания, даже наоборот, может возникнуть необходимость более жестких стандартов, нормирующих допустимые пределы загрязнения пищевых продуктов. Следует отметить, что согласие с данными пределами выделения вредных
Издание официальное
Издательство стандартов, 1992
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен без разрешения Госстандарта России
веществ, не является альтернативой соответствующим узаконенным допустимым пределам для пищевых продуктов.
3. ОПРЕДЕЛЕНИЯ
В настоящем стандарте применяют следующие определения.
3.1. Керамическая посуда — керамические изделия, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами, например, посуда из фарфора, мягкого фарфора, полуфарфора и фаянса как глазурованная, так и неглазурованная.
3.2. Плоские изделия — керамическая посуда глубиной не более 25 мм, измеренной от самой нижней точки до горизонтальной плоскости, проходящей через точку перелива.
3.3. Полые изделия — керамическая посуда глубиной более 25 мм, измеренной от самой нижней точки до горизонтальной плоскости, проходящей через точку перелива.
Полые изделия в зависимости от вместимости разделяют на большие и малые:
а) большие полые изделия — полая посуда вместимостью 1,1л и более;
б) малые полые изделия — полая посуда вместимостью менее 1,1 л.
4. Допустимые пределы
Допустимые пределы выделения свинца и кадмия с любого отдельного изделия, определенные в соответствии с методом, изложенным в ГОСТ Р 50185 не должны превышать величины, указанной в таблице.
Тип керамической посулы | Единица измерения | Свинец | КадмиД |
Плоское изделие | мг/дмг | 1.7 | 0.17 |
Малое полое изделие | мг'дм-1 | 5.0 | 0,50 |
Большое полое изделие | мг/дм3 | 2.5 | 0.25 |
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. ПОДГОТОВЛЕН И ВНЕСЕН Комитетом легкой промышленности СССР
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 21.08.92 № 1007
Настоящий стандарт подготовлен методом прямого применения международного стандарта ИСО 6486/2—81 «Керамическая посуда в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Допустимые пределы» и полностью ему соответствует
3. Срок первой проверки — 1998 г.
4. Введен впервые
5. Ссылочные нормативно-технические документы
Обозначение НТД, на который дана ссылка | Номер пункта |
ЮС Г Р 50185-92 | I. 4 |
Редактор Т П. Шашина Технический редактор В. Н. Прусакова Корректор Я. Н. Корчагина
Слепо в наб 29 09.92 Под/i в печ. 11.11.92 Уел. печ. л. 0.25. Уел. кр.-огт. 0,25. Уч.-нзд. л. 0.20. J ир 250 экз.
Ордена «Знак Почета» Издательство стандартов, 123557. Москва, ГСП. Новопресненский пер., 3 Тни. «Московский печатник». Москва, Лялин пер., ti. Зак. 1350