ГОСТ 28681.4-95
Группа Т50
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
Туристско-экскурсионное обслуживание
КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЦ
Tourist and excursion service.
Classification for hotels
МКС 03.080.30
ОКП 01 0131
Дата введения 1996-07-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Техническим комитетом по стандартизации ТК 199 "Туристско-экскурсионное обслуживание"
ВНЕСЕН управлением стандартизации и сертификации в сфере услуг Госстандарта России
2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 7 от 26 апреля 1995 г.)
За приняти проголосовали:
Наименование государства | Наименование национального органа по стандартизации |
Азербайджанская Республика | Азгосстандарт |
Республика Армения | Армгосстандарт |
Республика Беларусь | Госстандарт Республики Беларусь |
Республика Казахстан | Госстандарт Республики Казахстан |
Кыргызская Республика | Кыргызстандарт |
Республика Молдова | Молдовастандарт |
Российская Федерация | Госстандарт России |
Республика Таджикистан | Таджикстандарт |
Туркменистан | Главгосслужба "Туркменстандартлары" |
Республика Узбекистан | Узгосстандарт |
Украина | Госстандарт Украины |
3 Настоящий стандарт представляет собой полный аутентичный текст ГОСТ Р 50645-94 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц"
4 Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 12 марта 1996 г. N 164 межгосударственный стандарт ГОСТ 28681.4-95 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля 1996 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает классификацию гостиниц (мотелей) различных организационно-правовых форм вместимостью не менее 10 номеров.
Классификация не распространяется на дома и помещения, сдаваемые внаем для проживания.
Стандарт пригоден для применения в целях сертификации гостиниц (мотелей).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие документы:
ГОСТ 28681.0-90 Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения
СНиП 2.08.02-89 Общественные здания и сооружения
ВСН 62-91 Проектирование среды жизнедеятельности с учетом потребностей инвалидов и маломобильных групп населения
СанПиН 42-123-5774-91 Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое
Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования.
3 Определения
В настоящем стандарте применяют следующие термины:
3.1 гостиница: Предприятие, предназначенное для временного проживания.
3.2 мотель: Гостиница, расположенная вблизи автомобильной дороги.
3.3 условия обслуживания, качество услуги, уровень качества туристско-экскурсионного обслуживания: По ГОСТ 28681.0.
3.4 категория гостиницы, мотеля: Классификационная группировка, характеризуемая определенным комплексом требований.
4 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ГОСТИНИЦАМ
4.1 Классификация гостиниц по категориям основана на комплексе требований к:
- материально-техническому обеспечению;
- номенклатуре и качеству предоставляемых услуг;
- уровню обслуживания.
Категории обозначают символом (звезда). Количество звезд увеличивается в соответствии с повышением уровня качества обслуживания. Гостиницы классифицируют по пяти категориям, мотели - по четырем. Высшую категорию гостиницы обозначают , низшую - , высшую категорию мотеля -
, низшую - .
4.2 Перечень требований классификации составлен с учетом СНиП 2.08.02, СанПиН 42-123-5774 и приведен в приложении А.
Классификация гостиниц, мотелей (далее - гостиниц) содержит минимальные требования для отнесения к определенной категории.
4.3 Требования к гостиницам любой категории
4.3.1 Гостиница любой категории должна иметь удобные подъездные пути с необходимыми дорожными знаками, благоустроенную и освещенную прилегающую территорию, площадку с твердым покрытием для кратковременной парковки и маневрирования автотранспорта (в т.ч. автобусов), вывеску с названием предприятия и указанием его категории, при наличии отдельного входа в ресторан - вывеску с его названием.
Гостиница, занимающая часть здания, должна иметь отдельный вход.
4.3.2 Архитектурно-планировочные и строительные элементы гостиницы и используемое техническое оборудование должны соответствовать СНиП 2.08.02.
4.3.3 Гостиница должна располагаться в благоприятных экологических условиях.
4.3.4 При проживании в гостинице должны быть обеспечены безопасность жизни, здоровья гостей и сохранность их имущества.
В здании должны быть аварийные выходы, лестницы, хорошо заметные информационные указатели, обеспечивающие свободную ориентацию гостей как в обычной, так и в чрезвычайной ситуации.
4.3.5 Гостиница должна быть оборудована системами противопожарной защиты, оповещения и средствами защиты от пожара, предусмотренными Правилами пожарной безопасности для жилых домов, гостиниц.
4.3.6 В гостинице должны соблюдаться санитарно-гигиенические нормы и правила, установленные органами санитарно-эпидемиологического надзора в части чистоты помещений, состояния сантехнического оборудования, удаления отходов и эффективной защиты от насекомых и грызунов.
4.3.7 Все электрическое, газовое, водопроводное и канализационное оборудование должно быть установлено и эксплуатироваться в соответствии с Правилами технической эксплуатации гостиниц и их оборудования.
4.3.8 Гостиница должна быть оснащена инженерными системами и оборудованием, обеспечивающими:
- горячее и холодное водоснабжение (круглосуточно); в районах с перебоями в водоснабжении необходимо иметь емкость для минимального запаса воды не менее чем на сутки;
- канализацию;
- отопление, поддерживающее температуру не ниже 18,5 °С в жилых и общественных помещениях;
- вентиляцию (естественную или принудительную), обеспечивающую нормальную циркуляцию воздуха и исключающую проникновение посторонних запахов в номера и общественные помещения;
- радиовещание и телевидение (подводка во все номера);
- телефонную связь;
- освещение в номерах: естественное (не менее одного окна), искусственное, обеспечивающее освещенность: при лампах накаливания - 100 лк, при люминесцентных лампах - 200 лк; в коридорах - круглосуточное естественное или искусственное освещение.
4.3.9 При проектировании новых и реконструировании старых гостиниц (мотелей) необходимо предусматривать условия для приема и обслуживания инвалидов, использующих кресла на колесах, в соответствии с требованиями ВСН 62.
Приложение А
(Обязательное)
ТРЕБОВАНИЯ К ГОСТИНИЦАМ РАЗЛИЧНЫХ КАТЕГОРИЙ
Требование | Категория | |||||
| ||||||
Вывеска: | ||||||
- освещаемая или светящаяся | Х | Х | ||||
- светящаяся с эмблемой | Х | Х | Х | |||
Вход для гостей: | ||||||
- отдельный от служебного входа | Х | Х | Х | Х | Х | |
- с козырьком для защиты от атмосферных осадков на пути от автомобиля | Х | Х | ||||
- воздушно-тепловая завеса | X | X | ||||
- в ресторан (кафе, бар): | ||||||
из гостиницы | X | X | X | X | X | |
с улицы | X | X | X | |||
Автостоянка: | ||||||
- охраняемая, в гостиницах | X | X | X | |||
- охраняемая, в мотелях | X | X | X | X | X | |
- или гараж | X | X | X | |||
- количество мест от количества номеров, не менее: | ||||||
для гостиниц | ||||||
10% | X | X | ||||
20% | X | |||||
30% | X | X | ||||
для мотелей | ||||||
80% | X | X | X | X | ||
| ||||||
Аварийное освещение и энергоснабжение: | ||||||
- аварийное освещение (аккумуляторы, фонари, свечи) | X | X | ||||
- стационарный генератор*, обеспечивающий основное освещение и работу оборудования (в том числе лифтов) в течение не менее 24 ч | X | |||||
- стационарный генератор, обеспечивающий работу всего энергопотребляющего оборудования | X | X | ||||
Водоснабжение: горячее от резервной системы ГВС на время аварии, профилактических работ | X | X | X | |||
Оборудование для дополнительной фильтрации воды | X | X | ||||
Кондиционирование воздуха во всех помещениях, круглогодично | X | X | ||||
Внутреннее радиовещание с возможностью радиотрансляции во всех помещениях, включая лифты | X | X | ||||
Лифт в здании: | ||||||
- более одного этажа | X | X | ||||
- более двух этажей | X | |||||
- более трех этажей | X | X |
| |||
- грузовой и пассажирский отдельно | X | X | ||||
- время ожидания не более: | ||||||
30 с | Х | Х | ||||
45 с | Х | |||||
- круглосуточный подъем и спуск | X | X | X | X | X | |
- служебный, отдельный от лифта для гостей | X | X | ||||
Телефонная связь из номера: | ||||||
- внутренняя (без выхода в город) или кнопка вызова обслуживающего персонала в 100% номеров | X | |||||
- внутренняя в 100% номеров | X | |||||
- прямая с городской сетью в 100% номеров | X | |||||
- прямая с городской, междугородной, международной сетью в 100% номеров | X | X | ||||
Телефоны коллективного пользования в общественных помещениях (вестибюле) в кабине или под акустическим колпаком: | ||||||
- городской, междугородный, международный | X | X | X | X | X | |
- городской: не менее одного на этаж при отсутствии телефона в номере | X | X | ||||
3 Номерной фонд | ||||||
Мест в одно-двухместных номерах, не менее: | ||||||
60% | X | |||||
80% | X | |||||
100% | X | X | X | |||
Многокомнатные номера (апартаменты) и/или номера, которые могут быть соединены | X | X | ||||
Многокомнатные номера (апартаменты) | X | X | ||||
Площадь номера** (не учитывает площадь санузла, лоджии, балкона), м : | ||||||
Однокомнатного одноместного | Однокомнатного двухместного | |||||
8 | 12 | X | X | |||
10 | 14 | X | ||||
12 (16) | 14 (20) | X | ||||
14 (18) | 16 (25) | X | ||||
Номера, предназначенные для приема большего числа гостей, должны иметь площадь, определяемую из расчета: 6 м на каждое дополнительное место | X | X | ||||
Санузел в номере: | ||||||
- умывальник, унитаз, ванна или душ: | ||||||
не менее 25% номеров | X | |||||
не менее 50% номеров | X | |||||
100% номеров | X | |||||
- умывальник, унитаз, ванна: 100 % номеров | X | X | ||||
- дополнительный туалет для многокомнатных номеров | X | X | ||||
Номер без санузла оборудуется умывальником | X | X | ||||
Площадь санузла, м: | ||||||
3,8 | X | X | X | |||
4,0 | X | |||||
5,0 | X | |||||
4 Техническое оснащение | ||||||
Двери и замки: | ||||||
- с внутренним предохранителем | X | X | X | X | X | |
- замок повышенной секретности | X | X | ||||
- глазок в двери | X | |||||
Охранная сигнализация или электронные средства контроля за безопасностью номера | X | |||||
Звукоизоляция: | ||||||
- на уровне 35 дБА | X | X | X | |||
- повышенная, обеспечивающая уровень шума менее 35 дБА | X | X | ||||
Освещение: | ||||||
- от потолочного (настенного) напольного светильника | X | X | X | X | X | |
- прикроватный светильник | X | X | X | X | X | |
- настольная лампа | X | X | X | |||
- светильник над умывальником | X | X | X | X | X | |
- выключатель дистанционного управления всех источников света у изголовья кровати | X | X | ||||
Электророзетки: | ||||||
- с указанием напряжения | X | X | X | X | X | |
- разнопазовые | X | X | ||||
Отопление: | ||||||
- термостат для индивидуальной регулировки температуры | X | X | ||||
- подогрев пола в ванной комнате | X | |||||
Регулятор кондиционирования воздуха | X | X | ||||
Телефонный аппарат: | X | X | X | X | ||
- в апартаментах в каждой комнате | X | X | X | |||
- в ванной комнате или кнопка вызова обслуживающего персонала | X | |||||
Будильное устройство (таймер) | X | X | ||||
Радиоприемник | X | X | X | X | X | |
Телевизор: | ||||||
- в многокомнатных номерах | X | X | ||||
- по просьбе гостя | X | X | ||||
- цветной в каждом номере | X | X | X | |||
- с экраном не менее 37 см по диагонали, приемом программ основных телекомпаний мира и гостиничного видеоканала, дистанционным управлением | X | X | ||||
Холодильник в многокомнатных номерах | X | X | X | |||
Мини-бар | X | X | ||||
Мини-сейф | X | X | ||||
5 Оснащение мебелью и инвентарем | ||||||
Кровать (минимальные размеры): | ||||||
- односпальная 80х190 см | X | X | ||||
- односпальная 90х200 см | X | X | X | |||
- двуспальная 160х190 см | X | X | X | |||
- двуспальная 160х200 см | X | X | ||||
- двуспальная 200х200 см | Х | |||||
- детские кровати (по просьбе) | X | X | X | X | ||
Комплект постельных принадлежностей и белья: матрац с наматрацником, две подушки, одеяло, дополнительное одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочки льняные или хлопчатобумажные | X | X | X | X | X | |
Прикроватный коврик: у каждой кровати при отсутствии ковров или коврового покрытия | X | X | X | |||
Ковры или ковровое покрытие пола | X | X | ||||
Прикроватная тумбочка (столик): у каждого спального места | X | X | X | X | X | |
Шкаф: | ||||||
- с полками, вешалкой и плечиками (не менее 5 шт./место) | X | X | X | X | X | |
- допускается встроенный | X | X | X | |||
Вешалка для верхней одежды и головных уборов | X | X | X | X | X | |
Стул (не менее одного): | ||||||
- на гостя | X | X | X | |||
- на комнату | X | X | ||||
Кресло для отдыха: | ||||||
- на гостя | X | X | ||||
- на номер | X | X | ||||
Стол/письменный стол | X | X | ||||
Письменный стол с рабочим креслом | X | X | X | |||
Журнальный столик | X | X | ||||
Полка (подставка) для багажа | X | X | X | X | X | |
Подставка под телевизор | X | X | X | |||
Плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающие затемнение помещения | X | X | X | X | X | |
Зеркало: | ||||||
- в полный рост, в каждой комнате | X | X | ||||
- в комнате, дополнительно к зеркалу в ванной/над умывальником | X | X | X | |||
Щетки: одежная, сапожная | X | X | X | X | X | |
Ключ комбинированный (для открывания бутылок) | X | X | X | X | X | |
Графин, стаканы | X | X | X | |||
Набор посуды для мини-бара | X | X | ||||
Пепельницы | X | X | X | X | X | |
Информационные материалы в номере: | ||||||
- на иностранных языках | X | X | X | |||
- телефонный справочник | X | X | X | X | ||
- перечень предоставляемых гостиницей услуг | X | X | X | X | X | |
- рекламные материалы (буклеты, брошюры и пр.) с туристской и другой информацией | X | X | X | X | ||
Набор письменных принадлежностей (конверты, почтовая бумага, ручка, карандаш) | X | X | X | |||
Противопожарная инструкция | X | X | X | X | X | |
Инструкция о действиях в экстремальных условиях, характерных для данного места (оползни в горах, землетрясения и т.п.) | X | X | X | X | X | |
6 Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера | ||||||
Зеркало: | ||||||
- над умывальником | X | X | X | |||
- большого размера или зеркальная стенка | X | X | ||||
- косметическое для бритья и макияжа | X | X | ||||
Полка для туалетных принадлежностей | X | X | X | X | X | |
Занавес для ванной | X | X | X | |||
Коврик | X | X | X | X | X | |
Фен для сушки волос | X | |||||
Полотенцедержатель, крючки для одежды | X | X | X | X | X | |
Полотенца (на каждого гостя): | ||||||
- не менее двух | X | X | ||||
- не менее трех | X | |||||
- не менее пяти | X | X | ||||
- в т.ч. банное | X | X | X | X | X | |
Махровая простыня: в апартаментах | X | |||||
Халат банный (на каждого гостя) | X | |||||
Шапочка банная (на каждого гостя) | X | X | X | |||
Тапочки банные (на каждого гостя) | X | |||||
Туалетные принадлежности на каждого гостя (замена по мере потребления): | ||||||
- туалетное мыло: | X | X | X | X | X | |
в фирменной упаковке | X | X | X | |||
- шампунь, гель, лосьон, соль для ванны | X | X | ||||
Салфетки: | ||||||
- бумажные | X | X | X | |||
- махровые | X | X | ||||
Туалетная бумага (с резервным рулоном) | X | X | X | X | X | |
Держатель для туалетной бумаги | X | X | X | X | X | |
Крышка для унитаза | X | X | X | X | X | |
Щетка для унитаза (в футляре) | X | X | X | X | X | |
Корзина для мусора | X | X | X | X | X | |
Пакеты для предметов гигиены | X | X | X | X | ||
Пакеты прачечной, химчистки | X | X | X | |||
7 Санитарные объекты общего пользования | ||||||
Туалеты: | ||||||
- вблизи общественных помещений | X | X | X | X | X | |
- на этажах для номеров без санузлов (не менее одного на пять номеров, включая туалеты в душевых и ванных комнатах общего пользования, но не менее двух на этаж) | X | X | ||||
Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло, бумажные салфетки или электрополотенца, крючки для одежды, корзины для мусора | X | X | X | X | X | |
Ванные комнаты/душевые: на этажах для номеров без санузлов (ванные/душевые кабины из расчета одна на каждые пять номеров без санузла, но не менее двух на этаж) | X | X | ||||
Оборудование ванных комнат/душевых: ванные, душевые кабины, туалетная кабина, умывальник с зеркалом и полкой для туалетных принадлежностей, крючки для одежды, корзина для мусора | X | X | ||||
8 Общественные помещения | ||||||
Должны иметь мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения | X | X | X | X | X | |
Служба приема (рецепция) с зоной для отдыха и ожидания: кресла, диваны, стулья, столы, журнальные столики | X | X | X | X | X | |
Специальное напольное покрытие: (гранитное, мраморное, мозаичное) | X | X | X | X | X | |
Ковры или ковровое покрытие в зоне отдыха | X | X | X | |||
Декоративное озеленение, художественные композиции, музыкальное вещание | X | X | X | |||
Газеты, журналы | X | X | ||||
Сейф для хранения ценностей гостей | X | X | X | X | X | |
Гардероб: в вестибюле | X | X | X | X | X | |
Гостиные (салоны) | X | X | X | |||
Помещение (часть помещения) для просмотра телепередач | X | X | ||||
Зал универсальный для культурных/деловых мероприятий, с оборудованием для синхронного перевода, аудио- и видеоаппаратурой | X | X | X | |||
Бизнес-центр: | ||||||
- электронные средства связи, копировальная техника | X | X | X | |||
- помещения для переговоров, компьютеры, телефакс | X | |||||
Спортивно-оздоровительный центр (с тренажерным или спортивным залом) или клуб здоровья | X | X | ||||
Плавательный бассейн: | ||||||
- с сауной | X | |||||
- или сауна | Х | |||||
Медицинский кабинет | X | |||||
Парикмахерская: | ||||||
- в гостинице с количеством номеров более 50 | X | |||||
- салон (косметический кабинет, маникюр, педикюр) | X | X | ||||
Комната бытового обслуживания | X | X | X | |||
Магазины и торговые киоски | X | X | ||||
Коридоры: сплошное ковровое покрытие/ковры | X | X | X | |||
9 Помещения для предоставления услуг питания | ||||||
Ресторан или кафе*** | X | X | ||||
Кафе | X | X | ||||
Ресторан: | ||||||
- несколько залов | X | X | ||||
- отдельные кабинеты | X | X | ||||
- банкетный зал (залы), возможен трансформируемый в конференц-зал | X | X | ||||
- ночной клуб | X | |||||
Бар | X | X | X | |||
10 Услуги | ||||||
Служба приема (круглосуточный прием) | X | X | X | X | X | |
Швейцар | X | X | ||||
Подноска багажа (из машины в номер и из номера в машину) круглосуточно: | ||||||
- обязательная | X | X | ||||
- по просьбе | X | X | X | |||
Утренняя побудка (по просьбе) | X | X | X | |||
Уборка номера горничной: | ||||||
- ежедневная | X | X | X | X | X | |
- с контролем за его состоянием (в течение дня) | X | X | ||||
Уборка кроватей горничной | X | X | X | X | X | |
Вечерняя подготовка номера | X | |||||
Смена постельного белья: | ||||||
- один раз в пять дней | X | |||||
- один раз в три дня | X | X | ||||
- ежедневно | X | X | ||||
Смена полотенец: | ||||||
- один раз в три дня | X | X | ||||
- ежедневно | X | X | X | |||
Стирка и глажение: | ||||||
- исполнение в течение суток | X | X | X | X | X | |
- исполнение в течение 12 ч | X | X | ||||
Глажение: | ||||||
- исполнение в течение 1 ч | X | X | ||||
- предоставление утюга, гладильной доски | X | X | X | |||
Химчистка: | ||||||
- исполнение в течение суток | X | X | X | X | ||
- исполнение в течение 12 ч | X | X | ||||
Мелкий ремонт одежды | X | X | X | X | X | |
Чистка обуви: | ||||||
- персоналом гостиницы | X | X | ||||
- или автоматом | X | X | X | X | ||
Почтовые и телеграфные услуги: | X | X | X | X | X | |
- отправление и доставка заказной корреспонденции, телексов | X | X | ||||
- телефаксов | X | |||||
Вручение корреспонденции гостям | X | X | X | X | X | |
Машинопись, копирование документов, услуги секретаря, стенографиста, переводчика (в т.ч. синхрониста), посыльного, другие услуги бизнес-центра | X | X | ||||
Предоставление в пользование (самостоятельное или с участием обслуживающего персонала) компьютеров, электронных средств связи, видео-, аудиооборудования | X | X | ||||
Хранение ценностей в сейфе администрации | X | X | X | X | X | |
Хранение багажа | X | X | X | X | X | |
Обмен валюты: | X | |||||
- круглосуточный | X | X | ||||
Организация встреч и проводов (в аэропорту, на вокзале и т.д.) | X | X | ||||
Вызов такси | X | X | X | X | X | |
Аренда (прокат) автомашины | X | X | ||||
Парковка (персоналом гостиницы) и подача из гаража (со стоянки) к подъезду автомобиля гостя | X | |||||
Основные виды технического обслуживания автомобилей гостей: | ||||||
- в гостинице | X | X | ||||
- в мотеле | X | X | X | |||
Бронирование билетов на различные виды транспорта | X | X | X | |||
Бронирование и/или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия | X | X | X | X | X | |
Туристские: | ||||||
- туристская информация | X | X | X | X | X | |
- экскурсии, гиды-переводчики, инструкторы-проводники | X | X | X | |||
Медицинские: вызов скорой помощи, пользование аптечкой | X | X | X | X | X | |
11 Услуги питания | ||||||
Обслуживание: | ||||||
- возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак, двухразовое, трехразовое питание) | X*** | X*** | X | X | ||
- работа хотя бы одного кафе или бара в любое время суток | X | X | ||||
Завтрак: | ||||||
- предоставление | X | X | X | X | ||
- начало - не позднее 7.00 | X | X | X | |||
- окончание: не ранее 10.00 | X | X | X | |||
- не ранее 11.00 | X | |||||
Бронирование мест в ресторане (при наличии ресторана) | X | X | X | X | ||
Обслуживание в номере: | ||||||
- в часы завтрака | X | Х | ||||
- c 7.00 до 24.00 | X**** | Х | ||||
- круглосуточно | X | |||||
- меню завтрака в номере | X | X | ||||
| ||||||
Письменные стандарты (инструкции) для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы | X | X | X | X | X | |
Квалификация: руководители и персонал должны пройти профессиональную подготовку: | ||||||
- соответствующую выполняемой работе | X | X | X | X | X | |
- по обеспечению безопасности в гостинице | X | X | X | X | X | |
Значение иностранных языков: | ||||||
- достаточное знание персоналом, занятым в зоне обслуживания, одного иностранного языка международного общения или наиболее употребляемого иностранными клиентами в данном районе | X | X | ||||
- свободное владение персоналом одним из иностранных языков; в службе приема обеспечение перевода с 2-3 иностранных языков | X | X | X | |||
Медицинские требования: персонал должен проходить периодическое медицинское освидетельствование | X | X | X | X | X | |
Внешний вид персонала: | ||||||
- форменная одежда | X | X | X | |||
- дифференцированная по службам, служебные значки | X | X | X | |||
Требования к поведению: персонал должен быть способен создавать в гостинице атмосферу гостеприимства, в отношении гостей проявлять доброжелательность | X | X | X | X | X | |
________________ * Не обязателен при использовании централизованного аварийного электроснабжения. ** В скобках указаны площади для строящихся и реконструируемых гостиниц. *** Для гостиниц, имеющих более 50 номеров. **** При наличии ресторана Примечание. Знак "Х" означает обязательное выполнение требования. |
Текст документа сверен по:
М.: ИПК Издательство стандартов, 2004