ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
СОЮЗА ССР
МАСЛО ЭФИРНОЕ ФЕНХЕЛЕВОЕ
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
ГОСТ 3902—82
Издание официальное
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ
Мое ква
РАЗРАБОТАН Министерством пищевой промышленности ИСПОЛНИТЕЛИ
С. А. Войткевич, А. А. Зеленецкая, С И. Зотова, Н. Н. Калинина, К. К. Прилеп скал, Т. А. Рудольфи, М. М. Щедрина
ВНЕСЕН Министерством пищевой промышленности
Зам. министра В. А. Лазько
УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 30 декабря 1982 г. № 5291
УДК 668.526.87:006.354 Группа Н65
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
МАСЛО ЭФИРНОЕ ФЕНХЕЛЕВОЕ Технические условия
Essential oil of funnel. Specifications
ОКП91 5118 1791
гост
3902-82
Взамен
ГОСТ 3902—68
Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 30 декабря 1982 г. № 5291 срок действия установлен
с 01.01. 84
'доГоГ.ЫТо
Несоблюдение стандарта преследуется по закону
Настоящий стандарт распространяется на эфирное фенхелевое масло неректификованное, применяемое в парфюмерно-косметической промышленности
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Эфирное фенхелевое масло должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту или инструкции, утвержденным в установленном порядке.
1.2. Эфирное фенхелевое масло должно вырабатываться из плодов растения фенхеля (Foeniculum vulgare mill) путем отгонки с водяным паром.
1.3. По органолептическим и физико-химическим показателям эфирное фенхелевое масло должно соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.
Издание официальное
Перепечатка воспрещена
© Издательство стандартов, 1983
Наименование показателя | Характеристика и норма | Метод испытания |
Внешний вид | Бесцветная или слег- | По ГОСТ 14618.0—78 |
Запах | ка желтовая жидкость Сильный, напомина- | По ГОСТ 14618.0—78 |
Вкус | ющий запах анисового масла Сладкий с горькова- | По ГОСТ 14618.0—78 |
Плотность d|o | тым привкусом 0,960—0,980 | По ГОСТ |
Показатель прелом- | 1,530-1,509 | 14618.10^78, разд. 3 По ГОСТ |
ления при 20°С | 14618.10—78, разд. 4 | |
Угол вращения плос- | От -МО до +16 | По ГОСТ 14618.9—78 |
кости поляризации, градусы Температура засты | 4 3 | По ГОСТ |
вания, °С, не ниже | 14618.12—78, разд. 5 | |
Массовая доля ане | 60 | По ГОСТ 14618.4—78, |
тола и других непре | разд. 3 | |
дельных соединений в расчете на молекулярную массу анетола, %, не менее Массовая доля ането | 60 | П. 3:2 н а сто ящего |
ла, %, не менее | стандарта | |
Массовая доля фен | 15 | |
хона, %, не менее Растворимость в 90%- | Полная раствори | По ГОСТ |
ном этиловом спирте | мость 1 объема масла не | 14618.11—78, разд. 2 |
Содержание воды | более, чем в 1 объеме спирта Отсутствует | По ГОСТ |
2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ | 14618.6—78, разд. 2 |
2.1. Правила приемки — по ГОСТ 14618.0—78.
2.2. Массовые доли анетола и фенхона изготовитель определяет по требованию потребителя.
3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
3.1. Метод отбора проб — по ГОСТ 14618.0—78. Масса средней пробы не должна быть менее 100 г.
3.2. Определение анетола и фенхона (черт, 1)
3.2.1. Аппаратура, материалы и реактивы — по ГОСТ
14618.5—78.
Хроматограмма образца фенхелевого масла
1—8, 10, 11, 15, 16—неидентифицированные компоненты; 9—фенхон;
/2—-метилхавикол; 13—дисанетол; 14—транс анетол
Черт. 1
Хроматограф марки ЛХМ-8МД или аналогичного типа.
3.2.2. Подготовка к анализу—по ГОСТ 14618.5—78.
3.2.3. Условия работы хроматографа.
Хроматографическая колонка:
материал — нержавеющая сталь; длина—300 см; внутренний диаметр — 3 мм.
Насадка:
твердый носитель — хромосорб W-AW-DMCS или хроматон N-AW-DMCS частицами размером 0,20—0,25 мм (60—80 меш), неподвижная фаза — LAC-2R-446 или полиэтиленгликольади-пинат 15% от массы твердого носителя,
температура термостата — от 50 до 170°С со скоростью программирования 2град/мин,
температура испарителя — 250°С.
Детектор:
ионизация в пламени:
предел измерения по току, А—10“8Х2 (для пиков 1—8, 10—13, 15, 16), 10~8Х5 (для фенхона, пик 9), 10“8Х20 (для трансанетола, пик 14);
газ-носитель — азот;
скорость потока газа-носителя — 60 мл/мин;
скорость движения ленты самописца — 240 мм/ч;
объем пробы, мкл — 1.
Площадь пика рассчитывают как произведение высоты пика на ширину в полувысоте; массовую долю компонентов определяют методом «внутренней нормализации», величину относительного калибровочного коэффициента принимают равной единице.
3.2.4. Ускоренный метод определения анетола
Массовую долю анетола определяют методом «внутреннего эталона» (черт. 2); температура термостата 130°С, предел измере-
Хроматограмма образца фенхелевого масла
/—трансанетол; 2—свнутренннй эталон»—фенол Черт. 2
ния по току 10-8Ах5; количество «внутреннего эталона» — фенола от массы анализируемого образца 60—80%; величину относительного калибровочного коэффициента принимают равной единице.
3.2.5. За окончательный результат принимают среднее арифметическое двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 3% (S10=0,95; г— ± 1,5 при л = 2 и доверительной вероятности 0,95).
4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
4.1. Упаковка эфирного фенхелевого масла — по ГОСТ 9069—73.
Условное обозначение вида тары: 7, 8, 9, 10, 11, 14, 16, 17.
4.2. Маркировка эфирного фенхелевого масла — по ГОСТ 9069—73.
4.3. Транспортирование — по ГОСТ 9069—73.
4.4. Эфирное фенхелевое масло должно храниться в упакованном виде в закрытых складских помещениях.
5. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
5.1. Изготовитель гарантирует соответствие качества эфирного фенхелевого масла требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения.
5.2. Гарантийный срок хранения эфирного фенхелевого масла — 12 мес. со дня изготовления.
Редактор Т. В. Смыка Технический редактор О• Н. Никитина Корректор В. И. Кануркина
Сдано в наб. 17.01.83 Подо, к печ. 01.03.83 0,5 п. л. 0,32 уч.-изд. л. Тир. 6000 Цена 3 коп.
Ордена «Знак Почета» Издательство стандартов, 123557, Москва, Новопресненскнй пер., 3. Калужская типография стандартов, ул. Московская, 256. Зак. 149