Группа Н74
ИЗМЕНЕНИЕ N 1*
ГОСТ 7190-93 "Изделия ликероводочные.
Общие технические условия"
____________
* Государство-разработчик Россия. Постановлением Госстандарта России от 20.05.98 N 219 введено на территории РФ с 01.01.99 с правом досрочного применения. (ИУС N 9, 1998 г.). Примечание "КОДЕКС".
ПРИНЯТО Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 12 от 21.11.97)
Зарегистрировано Техническим секретариатом МГС N 2692
За принятие изменения проголосовали:
Наименование государства | Наименование национального органа стандартизации |
| |
Республика Армения | Армгосстандарт |
Республика Беларусь | Госстандарт Беларуси |
Грузия | Грузстандарт |
Республика Казахстан | Госстандарт Республики Казахстан |
Киргизская Республика | Киргизстандарт |
Республика Молдова | Молдовастандарт |
Российская Федерация | Госстандарт России |
Республика Таджикистан | Таджикгосстандарт |
Туркменистан | Главная государственная инспекция Туркменистана |
Украина | Госстандарт Украины |
Раздел 1. Область применения. Второй абзац. Заменить ссылки: 1.2.7 на 3.2.7, 1.3 на 3.3; дополнить ссылкой: 3.4.
Раздел 2. Нормативные ссылки. Заменить ссылки: ГОСТ 21-78 на ГОСТ 21-94, ГОСТ 22-78 на ГОСТ 22-94;
исключить нормативные ссылки:
"ТУ 6-09-05-1178-90 | Сорбент П-3 чистый. Технические условия |
ТУ 10.04.05.35-88 | Спирт этиловый ректификованный плодовый. Технические условия |
ТУ 10.04.800-89 | Сахар жидкий. Технические условия |
ТУ 64-13-04-87 | Препарат ферментный пектофоетидин П 10х. Технические условия"; |
дополнить нормативными ссылками:
"ГОСТ 6687.3-87 | Напитки безалкогольные газированные и напитки из хлебного сырья. Метод определения двуокиси углерода |
ГОСТ 8050-85 | Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия |
ГОСТ 26929-94 | Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов". |
Пункт 3.2.1 дополнить абзацем:
"- напитки слабоградусные газированные и негазированные".
Пункт 3.2.4. Таблица 1. Для группы ликероводочных изделий "Бальзамы" заменить значения: 35-45 на 30-45; 7-30 на 7-40;
дополнить группой изделий:
|
|
| ||
| общего экстракта | сахара | Кислот в пересчете на лимонную кислоту | |
Напитки слабоградусные газированные и негазированные |
|
|
|
|
Пункт 3.2.6. Таблицу 2 дополнить графой: "слабоградусные напитки":
|
|
слабоградусных напитков | |
Крепость, % | ±0,3 |
Массовая концентрация общего экстракта и сахара, г/100 см | ±0,2 |
Массовая концентрация кислот в пересчете на лимонную кислоту, г/100 см | ±0,03 |
Раздел 3 дополнить пунктами - 3.2.8-3.2.10:
"3.2.8 По микробиологическим показателям слабоградусные напитки должны соответствовать следующим требованиям: бактерии группы кишечных палочек не допускаются в 10 см; патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы - не допускаются в 25 см.
3.2.9 Массовая концентрация бензоата натрия в слабоградусных напитках не должна превышать 0,01 г/100 см.
3.2.10 Массовая доля двуокиси углерода в слабоградусных газированных напитках должна быть не менее 0,3 %".
Пункт 3.3. Заменить ссылки: ТУ 10.04.05.35 на "НД [1]"; ТУ 10.04.800 на "НД [2]"; ТУ 6-09-05-1178 на "НД [3]"; ТУ 64-13-04 на "НД [4]";
дополнить абзацами:
"- бензоат натрия по НД [5];
- двуокись углерода по ГОСТ 8050".
Пункт 5.1 дополнить словами: "подготовка проб для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929".
Пункт 7.2 дополнить абзацем:
"3 - напитки слабоградусные газированные и негазированные".
Стандарт дополнить приложением - А:
"ПРИЛОЖЕНИЕ А
(информационное)
Библиография
[1] ТУ 10.05031531-343-93 | Спирт этиловый ректификованный плодовый. Технические условия |
[2] ТУ 10.04.800-89 | Сахар жидкий. Технические условия |
[3] ТУ 6-09-05-1178-90 | Сорбент П-3 чистый. Технические условия |
[4] ТУ 64-13-04-87 | Препарат ферментный пектофоетидин П 10х. Технические условия |
[5] ТУ 64-6-395-S6 | Бензоат натрия. Технические условия". |
Текст документа сверен по:
ИУС N 9, 1998