ГОСТ Р 54492-2011
Группа С14
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
КОМБИКОРМА ДЛЯ ЛОШАДЕЙ
Общие технические условия
Mixed fodder for horses. General specifications
ОКС 65.120
ОКП 92 9615
Дата введения - 2013-01-01
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004* "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
________________
* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ Р 1.0-2012. - .
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности" (ОАО "ВНИИКП")
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 004 "Комбикорма, белково-витаминно-минеральные концентраты, премиксы"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 ноября 2011 г. N 536-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на комбикорма для лошадей. Требования безопасности изложены в 5.2.3, к маркировке - в 5.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие национальные и межгосударственные стандарты:
ГОСТ Р 50817-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области
ГОСТ Р 50852-96 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырой золы, кальция и фосфора с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области
ГОСТ Р 51116-97 Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксиниваленола (вомитоксина)
ГОСТ Р 51417-99 (ИСО 5983-97) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля
ГОСТ Р 51418-99 (ИСО 5985-78) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения массовой доли золы, нерастворимой в соляной кислоте
ГОСТ Р 51420-99 (ИСО 6491-98) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Спектрометрический метод определения массовой доли фосфора
ГОСТ Р 51848-2001 Продукция комбикормовая. Термины и определения
ГОСТ Р 51849-2001 Продукция комбикормовая. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р 51850-2001 Продукция комбикормовая. Правила приемки. Упаковка, транспортирование и хранение
ГОСТ Р 51899-2002 Комбикорма гранулированные. Общие технические условия
ГОСТ Р 52337-2005 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности
ГОСТ Р 52471-2005* Корма. Иммуноферментный метод определения микотоксинов
________________
* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ 31653-2012, здесь и далее по тексту. - .
ГОСТ Р 52698-2006* Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
________________
* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ 31481-2012, здесь и далее по тексту. - .
ГОСТ Р 52833-2007 (ИСО 22174:2005) Микробиология пищевой продукции и кормов для животных. Метод полимеразной цепной реакции (ПЦР) для определения патогенных микроорганизмов. Общие требования и определения
ГОСТ Р 52839-2007 Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации
ГОСТ Р 53011-2008* Комбикорма, белково-витаминно-минералыные концентраты, премиксы. Методы определения металломагнитной примеси
________________
* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ 31484-2012, здесь и далее по тексту. - .
ГОСТ Р 53100-2008 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли кадмия и свинца методом атомно-абсорбционной спектрометрии
ГОСТ Р 53101-2008 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли мышьяка методом атомно-абсорбционной спектрометрии
ГОСТ Р 53352-2009 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии
ГОСТ Р 53913-2010 (ИСО 16654:2001) Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения Escherichia coli 0157
ГОСТ Р 54016-2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ Р 54017-2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ Р 54040-2010 Продукция растениеводства и корма. Методика определения Cs-137
ГОСТ 13496.0-80* Комбикорма, сырье. Методы отбора проб
________________
* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ Р ИСО 6497-2011, здесь и далее по тексту. - .
ГОСТ 13496.3-92* (ИСО 6496-83) Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги
________________
* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ Р 54951-2012, здесь и далее по тексту. - .
ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина
ГОСТ 13496.9-96 Комбикорма. Методы определения металломагнитной примеси
ГОСТ 13496.13-75 Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов
ГОСТ 13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов
ГОСТ 13496.20-87 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ 15846-2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 26570-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция
ГОСТ 26657-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания фосфора
ГОСТ 28396-89 Зерновое сырье, комбикорма. Метод определения патулина
ГОСТ 28497-90 Комбикорма, сырье гранулированные. Методы определения крошимости
ГОСТ 28901-91 (ИСО 6490-2-83) Корма для животных. Определение содержания кальция методом атомно-абсорбционной спектрометрии
ГОСТ 30692-2000 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия
Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим выпускам ежемесячно издаваемого информационного указателя "Национальные стандарты", опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины с соответствующими определениями по ГОСТ Р 51848.
4 Классификация
Комбикорма для лошадей подразделяют на полнорационные и концентраты.
По функциональной и половозрастной принадлежности комбикорма-концентраты бывают для:
- рабочих лошадей;
- тренируемых и спортивных лошадей;
- молодняка мясных пород;
- дойных кобыл;
- откармливаемых лошадей;
- племенных кобыл.
5 Общие технические требования
5.1 Комбикорма для лошадей должны соответствовать требованиям настоящего стандарта и вырабатываться в виде гранул в соответствии с правилами организации и ведения технологических процессов производства продукции комбикормовой промышленности [1] или регламентом производства (инструкцией, стандартом организации и др.) и методическими рекомендациями [2].
5.2 Основные показатели и характеристики
5.2.1 Комбикорма гранулированные для лошадей по размеру гранул, органолептическим показателям, показателям влажности, крошимости и проходу через сито с отверстиями диаметром 2 мм должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 51899 (пункт 3.3).
5.2.2 По физико-химическим показателям качества, определяющим кормовую ценность, комбикорма для лошадей должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
Наименование показателя | Значение показателя для | |||||
рабочих лошадей | откармли- | тренируемых и спортивных лошадей | племенных кобыл | дойных кобыл | молодняка мясных лошадей | |
Массовая доля сырого протеина, %, не менее | 14,0 | 12,5 | 13,0 | 14,0 | 12,5 | 14,5 |
Массовая доля сырой клетчатки, %, не более | 11,0 | 15,0 | 12,0 | 9,0 | ||
Массовая доля кальция, %, не менее | - | 1,0 | - | 0,3 | 0,5 | |
Массовая доля фосфора, %, не менее | - | 0,6 | - | 0,4 | ||
Содержание кормовых единиц в 100 кг комбикорма, не менее | 85,0 | - | 87,0 | 90,0 | 100,0 | 98,0 |
Содержание обменной энергии, МДж/кг, не менее | 8,9 | - | 9,1 | 9,4 | 10,5 | 10,3 |
5.2.3 По показателям безопасности комбикорма для лошадей не должны превышать допустимые нормы, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации*, [3] и указанные в таблице 2.
_______________
* До введения в действие Технического регламента Таможенного союза действуют нормативные документы федеральных органов исполнительной власти [1], [2], [4]-[6].
Таблица 2
Наименование показателя | Значение показателя для | |
дойных кобыл | рабочих, тренируемых, спортивных, откармливаемых лошадей, молодняка мясных лошадей и племенных кобыл | |
Зараженность вредителями в 1 кг, шт., не более | 5 | |
Массовая доля металломагнитной примеси, мг/кг, не более: | ||
- частиц размером до 2 мм включительно | 30 | |
- частиц размером свыше 2 мм и с острыми режущими краями | Не допускается | |
Массовая доля золы, нерастворимой в соляной кислоте, %, не более | 0,5* | |
Токсичность | Не допускается | |
Содержание нитратов, мг/кг, не более | 500 | |
Содержание нитритов, мг/кг, не более | 10 | |
Содержание пестицидов, мг/кг, не более: | Не допускается | |
- ДДТ | 0,05 | |
- ГХЦГ | 0,05 | 0,2 |
Содержание микотоксинов, мг/кг, не более: | ||
- афлатоксин | 0,05 | 0,1 |
- патулин | Не допускается | 0,5 |
- дезоксиниваленол (ДОН) | 1,0 | |
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: | ||
- мышьяк | 0,5 | 1,0 |
- свинец | 3,0 | 5,0 |
- кадмий | 0,3 | 0,4 |
- ртуть | 0,05 | 0,1 |
Наличие патогенной микрофлоры: | ||
- энтеропатогенных типов кишечной палочки в 1,0 г | Не допускается | |
- сальмонелл в 25,0 г | Не допускается | |
Содержание радиоактивных веществ, Бк/кг, не более: | ||
- цезий-134, -137 | 600 | |
- стронций-90 | 65 | |
* При вводе в комбикорма природного цеолита допускается увеличение массовой доли золы, нерастворимой в соляной кислоте, на 0,6% на каждый процент ввода. | ||
5.3 Сырье, используемое для производства комбикормов для лошадей, должно соответствовать требованиям нормативных или технических документов*. Используемое сырье должно сопровождаться документом, подтверждающим его качество и безопасность.
_______________
* До введения в действие Технического регламента Таможенного союза действуют нормативные документы федеральных органов исполнительной власти [1], [2]**, [4]-[6].
** См. раздел Библиография, здесь и далее по тексту. - .
5.4 Маркировка
5.4.1 Маркировка упакованных комбикормов для лошадей - в соответствии с ГОСТ Р 51849 и должна содержать следующую информацию:
- наименование изготовителя, его адрес и товарный знак (при наличии);
- наименование продукции, ее код, обозначение настоящего стандарта;
- перечень компонентов, входящих в рецепт;
- показатели качества;
- дату изготовления;
- срок хранения;
- массу нетто;
- сведения о соответствии;
- манипуляционный знак или предупредительную надпись: "Беречь от влаги" по ГОСТ 14192.
5.4.2 Допускается при маркировке наносить дополнительные сведения информационного и рекламного характера, относящиеся к данному продукту.
5.4.3 Маркировка должна быть нанесена несмываемой штемпельной краской при помощи трафарета, типографским или другим способом непосредственно на упаковку или на этикетку (ярлык).
Способ и место прикрепления этикетки (ярлыка) выбирает изготовитель.
5.4.4 Маркировка транспортной тары - в соответствии с ГОСТ 14192 и с нанесением манипуляционного знака или надписи: "Беречь от влаги".
5.4.5 Маркировка комбикормов для лошадей, отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, должна соответствовать требованиям ГОСТ 15846.
5.5 Упаковка
Упаковку комбикормов для лошадей проводят в соответствии с ГОСТ Р 51850 (раздел 4).
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки комбикормов для лошадей - по ГОСТ Р 51850 (раздел 3).
6.2 Порядок и периодичность контроля комбикормов по показателям безопасности устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
7 Методы контроля
7.1 Отбор проб - по ГОСТ 13496.0.
7.2 Определение внешнего вида, цвета комбикорма, размера гранул, прохода через сито с отверстиями диаметром 2 мм - по ГОСТ Р 51899.
7.3 Определение запаха и зараженности вредителями - по ГОСТ 13496.13.
7.4 Определение массой доли влаги - по ГОСТ Р 50817, ГОСТ 13496.3.
7.5 Определение массовой доли сырого протеина - по ГОСТ Р 50817, ГОСТ Р 51417, ГОСТ 13496.4.
7.6 Определение массовой доли сырой клетчатки - по ГОСТ Р 50817, ГОСТ Р 52839.
7.7 Определение массовой доли кальция - по ГОСТ Р 50852, ГОСТ 26570, ГОСТ 28901.
7.8 Определение массовой доли фосфора - по ГОСТ Р 50852, ГОСТ Р 51420, ГОСТ 26657.
7.9 Определение крошимости гранул - по ГОСТ 28497.
7.10 Определение металломагнитной примеси - по ГОСТ Р 53011, ГОСТ 13496.9.
7.11 Определение массовой доли золы, нерастворимой в соляной кислоте - по ГОСТ Р 51418.
7.12 Определение токсичности - по ГОСТ Р 52337.
7.13 Определение содержания остаточных количеств пестицидов - по ГОСТ Р 52698, ГОСТ 13496.20, [4].
7.14 Определение содержания афлатоксина В1 - по ГОСТ Р 52471, [5].
7.15 Определение содержания патулина - по ГОСТ 28396.
7.16 Определение содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) - по ГОСТ Р 51116.
7.17 Определение содержания нитратов и нитритов - по ГОСТ 13496.19.
7.18 Подготовка проб и их минерализация для определения токсичных элементов - по ГОСТ 30692.
7.19 Определение содержания свинца и кадмия - по ГОСТ Р 53100, ГОСТ 30692.
7.20 Определение содержания ртути - по ГОСТ Р 53352.
7.21 Определение содержания мышьяка - по ГОСТ Р 53101.
7.22 Определение наличия патогенной микрофлоры - по ГОСТ Р 52833, ГОСТ Р 53913, [6], [7].
7.23 Определение содержания цезия-137 - по ГОСТ Р 54016, ГОСТ Р 54040.
7.24 Определение содержания стронция-90 - по ГОСТ Р 54017.
8 Транспортирование и хранение
Транспортирование и хранение комбикормов для лошадей - в соответствии с ГОСТ Р 51850 (разделы 5, 6).
Срок хранения и условия хранения комбикормов для лошадей устанавливает изготовитель.
Рекомендуемый срок хранения - 2 мес со дня изготовления, комбикормов с антиоксидантами - 3 мес.
Библиография
[1] | Правила организации и ведения технологических процессов производства продукции комбикормовой промышленности*, Воронеж,1997 |
________________ * Документы [1], [2] не приводятся. За информацией о документе Вы можете обратиться в Службу поддержки пользователей. - . | |
[2] | Методические рекомендации по обеспечению расчетов рецептов комбикормовой продукции с целью увеличения потребности в продукции растениеводства, используемой на корм животным*. Москва, 2009 |
[3]* | Единые ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору). Решение Комиссии Таможенного союза N 319 от 18 июня 2010 г.* |
_______________ * Действует на территории Таможенного союза. ** Вероятно, ошибка оригинала. Следует читать: Решение Комиссии Таможенного союза N 317 от 18 июня 2010 г. - . | |
[4] | Справочник. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде, т.1, М.: ВО "Колос", 1992, т.2, М.: ВО "Агропромиздат", 1992 |
[5] | Методические указания по санитарно-микологической оценке и улучшению качества кормов. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 25.02.85 |
[6] | Правила бактериологического исследования кормов. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 10.06.75 |
[7] | Лабораторная диагностика сальмонеллезов человека и животных, обнаружение сальмонелл в кормах, продуктах питания и объектах внешней среды*. МУ, М.: ВО "Агропромиздат", 1990 |
________________ * Документ не действует. Действуют МУ 4.2.2723-10 "Лабораторная диагностика сальмонеллезов, обнаружение сальмонелл в пищевых продуктах и объектах окружающей среды". - . | |
Электронный текст документа
и сверен по:
, 2013